肖嶺鄉舉辦專題培訓普及冷鏈食品防控知識

來源：咸寧網時間：2021-01-04 15:47

咸寧網訊通訊員陳洪浩報道:12月22日，崇陽縣肖嶺鄉組織開展冷鏈環節食品安全和疫情防控知識培訓。轄區內冷鏈食品經營戶(包括學校、福利院、大型食堂)、餐飲戶(包括行業協會成員、鄉村廚師)參加培訓。

培訓會上，參訓人員認真學習相關疫情防控最新文件精神，通報了市場監管所在前期檢查中發現進貨查驗、食品追溯、衛生和消毒等方面的工作情況和存在的問題，要求經營者會后認真開展自查并匯報整改情況。并講解了冷鏈食品疫情防控知識，簽訂了《冷鏈食品疫情防控承諾書》，承諾通過實行進口食品報備制、落實“應檢盡檢”、落實食品安全主體責任、嚴格追溯管理等方面切實做好防控工作。

培訓會上，該鄉要求各部門依據職責分工，會同或配合相關部門不斷完善藥店、商超等場所的防控監測，確保新冠肺炎疫情風險早發現、早報告、早處置，保障全鄉人民群眾身體健康和生命安全。

編輯：但堂丹

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